I SAPORI DI BAHIA

Il prossimo appuntamento di CenaInPiedi vi porterà in Brasile in compagnia di Jorge Amado. Sarà un viaggio nella gastronomia di Bahia alla scoperta dei sapori e degli aromi di questa terra, crocevia di culture che si mescolano anche in cucina e che trae origini dalla tradizione africana, indigena, araba e lusitana. Ciò che la rende, come diceva Amado stesso, “ magicamente colm...a di luci ed ombre, così fragile, allegra, violenta, e tuttavia così impossibile da dimenticare”. CenaInPiedi vi augura buone vacanze e vi aspetta giovedì 8 Settembre con la cucina di Bahia.
MENÙ
APERITIVI: Acarajè, Beiju di tapioca e formaggio grattugiato, Esfiha
SECONDI: Feijoada accompagnata con Farofa, riso alla brasiliana e fette d’arancio, Moqueca di pesce
CONTORNI: Caruru de Camarao, Insalata di ananas alla brasiliana, Patate dolci al forno, Quibebe
DOLCI: Torta di Eunice, Banane fritte con zucchero e cannella, Mousse di Maracujà
VINI/BEVANDE
Rimborso spesa per la cena: 25€ a persona